超声雾化技术，是一种以超声波为动力，将液体分子转化为微小颗粒的物理过程，正日益在食品领域得到广泛的应用。这种技术具有高度的灵活性和效率，为食品加工、保存和制备带来了创新的可能。AigtekJN江南sports电子将带大家详细了解超声雾化系统在食品领域的具体应用。

　　超声雾化的原理

　　超声雾化在纺织行业,电子行业,印刷行业,喷涂行业,烟草行业,食用菌,计算机房,超市保鲜,实验室,汽车工业,食品行业,种植业,养殖业,人工景观,康体保健,空调行业,塑料行业等都有着广泛应用，其原理如下：

　　超声雾化器利用电子高频震荡（振荡频率为1.7MHz或2.4MHz，超过人的听觉范围，该电子振荡对人体及动物无伤害），通过陶瓷雾化片的高频谐振，将液态水分子结构打散而产生自然飘逸的水雾，不需加热或添加任何化学试剂。

　　超声雾化系统在食品领域的具体应用

　　（1）食品上的抗菌涂层和添加剂涂覆

　　食品超声波喷涂系统主要用于制备食品上的抗菌涂层以及调味剂、甜味剂或营养制剂等添加剂涂层。这些应用需要均匀覆盖涂层以保护产品或控制食品添加剂的剂量，超声波喷涂技术的独特优势便为此提供了帮助。超声波喷涂可以在包装前在产品上添加少量添加剂超薄涂层。

　　（2）熟食肉制品上的抗菌涂层

　　超声波喷涂系统适用于将少量抗菌涂层喷涂到即食食品上，如制备好的肉片，以提高产品安全性和延长保质期。超声喷涂均匀分散的纳米抗菌溶液能够沉积其他涂覆工艺无法沉积的微米级超薄涂层。与二流体喷涂或其他涂覆方法相比，超声波喷头可以提供均匀液滴粒径分布，从而可覆盖更薄的材料涂层，对食品安全类涂层的制备有重大帮助。这对希望控制添加剂成分含量以实现绿色标签的食品制造商来说是一个好消息。

　　（3）茶包上的CBD（大麻二酚）和THC油涂层

　　低剂量的准确性使超声波喷雾成为将少量CBD或THC油应用于茶包和药物的理想选择。在这些涂料应用中，几乎没有或没有过度喷涂成分以及可重复、准确的剂量是主要优点。

　　ATA-1372A宽带放大器

　　ATA-1372A是一款可放大交直流信号的单通道宽带放大器。其最大输出电压70Vp-p(±35Vp)，最大输出电流2Ap（>50Hz）。电压增益数控可调，一键保存设置，提供了方便简洁的操作选择，可与主流的信号发生器配套使用，实现信号的放大。同时，ATA-1372宽带放大器还是一款适用于超声雾化系统的功率放大器，在超声雾化实验研究中起到了重要作用。

　　带宽：（-3dB）DC~3MHz

　　电压：70Vp-p（±35Vp）

　　电流：2Ap

　　功率：70Wp

　　可程控

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